### [任务执行] 修复 SQL 日志未写入文件问题
- **操作目标**: 修改数据库初始化逻辑，使其支持将 SQL 日志写入到指定文件。
- **影响范围**: `server/config/database.go`
- **修改前记录**: GORM Logger 硬编码输出到 `os.Stdout`。
- **修改结果**:
  - 在 `server/config/database.go` 中增加了 `getLogWriter` 函数。
  - 该函数根据 `AppConfig.Log` 配置创建日志目录和文件（命名为 `sql-YYYY-MM-DD.log`）。
  - 如果配置开启了控制台输出，则使用 `io.MultiWriter` 同时输出到文件和控制台。
  - 验证：在测试环境下临时开启日志模式，成功生成了 `logs/sql-2025-12-25.log` 文件。